El lanzamiento de la nueva gama de leches infantiles Miltina, del fabricante alemán Humana Baby, fue la excusa perfecta para poder ver en acción entre fogones a la chef Samantha Vallejo-Nájera. En el evento, celebrado en el Museo Thyssen, como madre de cuatro hijos, nos ha señalado la importancia de una correcta y variada alimentación para toda la familia e intercambiamos algún que otro «cotilleo» del programa de TV en el que participa, Master Chef.
En la Master Class de cocina con la que la chef nos sorprendió, nos ofreció tres ricas y sencillas recetas en las que incluyó, dentro de los ingredientes, la leche en polvo Miltina:
Batido de Chocolate y Plátano:
Ingredientes para 4 personas:
- 2 plátanos
- 50 ml. de chocolate (preferiblemente negro) fundido al baño María o en el microondas
- 300 ml. de agua templada y 10 cacitos de leche infantil Miltina. (O 300 ml. de leche)
- 2 cacitos (la misma medida que el cacito de la leche) de azúcar
Preparación:
Para preparar la leche: en 300 ml de agua tibia, disolver 10 cacitos de leche infantil Miltina (en el paquete viene el cazo con la medida exacta).
En el vaso de la batidora triturar el plátano con el chocolate derretido e ir añadiendo poco a poco la leche. Mezclar todo bien hasta conseguir la textura deseada.
Dejar enfriar media hora en la nevera.
Batido de Fresa y Mango:
Ingredientes para 4 personas:
- 24 fresas medianas
- 1 mango
- Azúcar
- 300 ml de agua templada y 10 cacitos de leche infantil Miltina (en el paquete viene el cazo con la medida exacta)
Preparación:
Para preparar la leche: en 300 ml de agua tibia disolver 10 cacitos de leche infantil Miltina (en el paquete viene el cazo con la medida exacta).
Cortar toda la fruta en trocitos y triturar añadiendo la leche poco a poco.
Por último, añadir azúcar en función del dulzor que se quiera dar.
Dejar enfriar media hora en la nevera.
Arroz meloso con leche y verduritas
Ingredientes para 4 personas:
- 320 gr. de arroz (80 gr. para cada niño)
- 1 cebolla
- 400 g brócoli
- 300 ml de agua templada y 10 cacitos de leche infantil Miltina.
- 100 g de queso gruyère
Preparación:
Hervir el arroz blanco al dente y reservar. Para preparar la leche: en 300 ml de agua tibia disolver 10 cacitos de leche infantil Miltina (en el paquete viene el cazo con la medida exacta).
Reservar 150 gr. de brócoli para saltear con el arroz. Rehogar la cebolla y, cuando esté bien pochada, añadir el brócoli restante, sofreír y añadir la leche hasta que cueza. Retirar del fuego y triturar con la batidora, añadir sal y pimienta al gusto.
En una sartén saltear los 150 g de brócoli y, cuando esté pochado, añadir el arroz, rehogar todo junto y añadir la crema.
Colocarlo en una fuente de horno tipo pirex, rayar el queso encima y gratinar.
Además, nos regalaron un ejemplar de su último libro de recetas, Quedar bien sin complicarte la vida, que yo me llevé con su dedicatoria:
En cuanto a los productos que Humana Baby ofrece, se encuentra la leche en polvo o fórmulas líquidas para lactantes y los complementos alimenticios, que estn destinados a satisfacer las diferentes necesidades y edades del bebé.
Los principios fundamentales sobre los que se asientan las bases de Humana Baby son:
- La investigación: La producción y distribución de sus productos están avaladas por los más estrictos estándares de calidad,
- La calidad: Sólo producen con su propia leche, a la que le imponen una estricta cadena de control para garantizar un producto natural y libre de agentes genéticamente modificados.
- La firme apuesta por el valor: El suministro de su leche proviene de agricultores con los que llevan colaborando durante generaciones, procedentes de explotaciones familiares que garantizan la calidad del producto y el respeto de los métodos naturales de obtención y tratamiento. De este modo, se asegura una estricta trazabilidad de la materia prima desde el origen, garantizando que ésta, además, se encuentra libre de agentes genéticamente modificados.
No puedo acabar este post sin señalar que la lactancia materna es la forma más sana y natural de alimentar a los bebés, pero para casos en que esta opción no sea posible, quedáos con esta marca.
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